Сковорода с крышкой и съемной ручкой Smart Solutions Smart Ceramic, 20 см

Сковорода Smart Ceramic разработана для комфортного повседневного использования в условиях современной кухни. Алюминиевый корпус толщиной 2,5 мм обеспечивает равномерный нагрев, керамическое покрытие позволяет готовить здоровую пищу с небольшим количеством масла. Подходит для индукционных плит и легко адаптируется под разные сценарии готовки: жарка, тушение, быстрая термическая обработка. Съемная ручка упрощает хранение и использование: сковорода компактно размещается в шкафу или холодильнике, занимает меньше места и удобно очищается благодаря гладкой поверхности.

Равномерный прогрев корпуса – оптимально для блюд с длительной термической обработкой. Керамическое покрытие предотвращает пригорание и не выделяет вредных веществ. Крышка из закаленного стекла толщиной 4 мм устойчива к деформации и механическим повреждениям. Обод из нержавеющей стали и силиконовая вставка обеспечивают плотное прилегание к поверхности сковороды. Съемная ручка из бакелита с покрытием Soft Touch не нагревается и устойчива к высоким температурам. Индукционная пластина. Посуду рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии.

Как правильно пользоваться сковородкой с керамическим покрытием?
Важно понимать: Керамическое покрытие работает при умеренных температурах и равномерном нагреве. Оно не любит спешку и перегрев.

1. Разогрев. Ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей прогреться 1–2 минуты. Керамика нагревается медленнее стали, но держит тепло стабильнее. Максимальный огонь почти всегда приводит к пригоранию.

2. Масло – обязательно. Керамика не является «сухим антипригаром».
Добавляйте небольшое количество масла или жира перед готовкой и распределяйте его по поверхности.

3. Температура приготовления. Оптимально: средний или средне-низкий нагрев.
Если еда начинает темнеть за секунды – температура слишком высокая.

4. Не перегревайте пустую сковороду.. Никогда не оставляйте керамическую сковороду пустой на огне. Перегрев разрушает антипригарные свойства покрытия.

5. Инструменты и уход. Используйте деревянные, силиконовые или нейлоновые лопатки. После готовки дайте сковороде остыть и мойте тёплой водой без абразивов.

Почему продукты «пригорают»? В 9 случаях из 10 причина одна из трех:
Слишком сильный огонь. Отсутствие масла. Перегрев пустой сковороды. Керамика не любит экстремальные температуры – зато отлично подходит для повседневной, аккуратной и здоровой готовки.